НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ ТА НІЖНІ КУРЯЧІ ШЛУНОЧКИ В СМЕТАНІ

курячі шлунки, шлуночки, курячі пупчики

Знадобиться: 500 г курячих шлунків, 150г сметани, 2 мариновані огірки, по 1 цибулині, морквині і зубчику часнику, 0,5 см кореня імбиру свіжого, 2 ст.л. хрону, чорний перець, олія, сіль.

Проварити шлунки в підсоленій воді 40 хв, дати охолонути, дрібно нарізати. Почистити і дрібним кубиком нарізати моркву і цибулю. У сковороді розігріти олію, викласти подрібнений імбир і обсмажити разом з розчавленим часником, потім дістати їх з олії, покласти в неї шлунки, моркву і цибулю, смажити 10 хв, помішуючи. Влити до шлуночків сметану, додати хрін і дрібно нарізані огірки, перемішати, поперчити і посолити, тушкувати на середньому вогні ще 10 хв.

Подавати з відварною картопелькою.

Смачного!