Картопляні вафлі
Вафлі бувають не тільки солодкими! Приготуйте їх з картопляного тіста з додаванням сиру, цибулі і бекону.
Нам треба:
Олія -2 ст. ложки
Кефір - 3 ст. ложки
Яйця -2 шт.
Картопляне пюре - 300 г
Зелена цибуля - 2-3 шт.
Бекон - 100 г
Сир - 100 г
Борошно - 70 г
Розпушувач - 1/2 ч. ложки
Сіль, перець, спеції - за смаком
Як приготувати картопляні вафлі:
1. Зелену цибулю і бекон дрібно нарізати. Сир натерти на крупній тертці.
2. У великій мисці збити яйця з маслом і кефіром. Додати картопляне пюре, дрібно нарізану зелену цибулю, бекон і тертий сир. Все добре перемішати.
3. В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем, сіллю і спеціями. Перекласти цю суміш в заготовлену масу з картопляного пюре.
4. Невеликими порціями викласти картопляне тісто в вафельницу і готувати вафлі до золотистої хрусткої скоринки близько 3-5 хвилин. Подавати вафлі зі сметаною і свіжими овочами.
5. Картопляні вафлі готові.
