"Лапаті" деруни з лососем та особливим соусом


деруни,     лосось,     кртопля,     вершковий сир,     рукола    

Інгредієнти на 4 порції:
1 кг картоплі
1 цибуля
2 яйця
2 столові ложки картопляного крохмалю
сіль, перець
Соус:

100 г вершкового сиру
5 столові ложки густого грецького йогурту
жменю салату руккола
сіль, перець
додатково:

близько 200 г копченого лосося

олія для смаження

Приготування:  Змішайте сир з йогуртом та дрібно нарізаною руколою. Приправити сіллю та перцем за смаком.
Почистіть картоплю і натріть на грубій терці. Покладіть картоплю в сито. Зцідіть зайвий сік з картоплі. дрібно наріжте цибулю та додайте її до кртоплі.
Додати яйця та картопляний крохмаль. Приправити сіллю та перцем. Змішати.
Смажте деруни до золотистого кольору, потім викладіть їх на паперову серветку щоб стік зайвий жир.
Негайно подайте гарячими, занурившись  з соум та скибочкамилосося.

Shares
facebook sharing button