Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Скумбрія запечена. Простий рецепт

Скумбрія запечена. Простий рецепт

Категорії: основні страви, страви з риби
Теги: риба, скумбрія

Скумбрія запечена.

Найпростіший рецепт приготування скумбрії. Риба готується просто, швидко, але виходить дуже смачною. Раджу приготувати запечену скумбрію.

Вам потрібно:

Скумбрія свіжомороженная 3 шт.

Гірчиця 3 ч.л.

Майонез 3 ч.л.

Сіль за смаком

Як готувати:

Етап 1.

У списку інгредієнтів я написала базовий склад рецепта. Однак з досвіду знаю, всі компоненти маринаду легко замінювані. Цього разу у мене не виявилося звичайною гірчиці, тільки французька (із зернятками), та й тієї обмаль - близько 2 ч.л. Тому я, не мудруючи лукаво, додала ще близько 1,5-2 ч.л. хрону.

Скумбрію я б порадила не розморожувати остаточно, нехай вона залишиться твердою, щоб шматочки при нарізці виходили рівними.

Етап 2.

Ретельно миємо рибу, потрошимо, відрізаємо непотрібні голову і кінчик хвоста. Підготовлені таким чином тушки промокають паперовим рушником від вологи.

Загрузка...

Нарізаємо на порційні шматочки.

Етап 3.

Тільки й залишилося, що посолити рибу і обмазати її соусом (для соусу потрібно просто змішати гірчицю і майонез).

Викладаємо шматочки риби на деко (я застилаю його фольгою для чистоти процесу) і відправляємо в духовку або аерогриль. Я запікаю скумбрію 30 хвилин при середній температурі - близько 180 градусів.

Якщо Ви хочете подати рибу до столу цілком, то запікайте тушкою. А якщо шматочками, то краще рибу нарізати ще сирою, інакше готова скумбрія не буде так красиво різатися.

Скумбрія готова!

Спробуйте!

Сподіваюся, Вам сподобається цей універсальний рецепт.

Тим більше, що таку скумбрію можна подавати як гарячою в якості основного блюда, так і холодної в якості закуски.

Смачного!

Автор: Кофеманка

Джерело https://vk.com/chief.cooker