Канапковий сир зі сметани і кефіру.
Смачний, кремовий, як дуже дуже густа сметана, абсолютно не кислий і звичайно абсолютно без крупинок: фантастика:))
Відмінно іде в салати, як намазка на хліб. Добре буде взяти з собою на природу, загорнути в лаваш.
Вам потрібно:
500 г сметани 20% жирності,
500 г кефіру 2,5% жирності
Як готувати:
1. Я змішала 500 г сметани 20% жирності, 500 г кефіру 2,5% жирності і 1 ч л солі. Вилила в друшляк, застелений х / б тканиною. І в холодильник під прес на 2 доби.
2. Через 2 дні накришила свіжого кропу, порубала дрібно часнику і ще хорошу щіпку солі. І обваляти сир в цій суміші, сформувати сирний батончик.
Можна накатати кульки і залити олією з різними спеціями за бажанням.
Відмінно в салати, як намазки на хліб. Добре буде взяти з собою на природу, загорнути в лаваш!
Смачного!
Автор: Аnna-ileish
За матеріалами: http://anna-ileish.blogspot.com/2013/04/blog-post_23.html
