Два швидких маринади для червоної риби
Ці маринади перетворять червону рибу в неймовірну вишукану страву. А все завдяки розкішним поєднанням цитрусових, меду, діжонської гірчиці і коріандру.
РЕЦЕПТ апельсинового маринаду для ЧЕРВОНОЇ РИБИ
Що потрібно:
2 апельсина
4 ст.л. апельсинового джему
4 ст.л. діжонськой гірчиці
4 ст.л. соєвого соусу
2 ч.л. меленого коріандру
сіль, перець - за смаком
Як приготувати апельсиновий маринад для червоної риби:
1. Вичавити в миску сік з апельсинів, додати всі інші інгредієнти, перемішати вилочкою.
2. Покласти червону рибу в маринад, ретельно втерши його. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
РЕЦЕПТ медовий маринад для ЧЕРВОНОЇ РИБИ
Шашлички з червоної риби. Фото: thinkstockphotos.com
Що потрібно:
3 ст.л. діжонськой гірчиці
3 ст.л. меду
3 ст.л. соєвого соусу
2 зубчики часнику - за бажанням
сіль, перець - за смаком
Як приготувати медовий маринад для червоної риби:
1. Змішати в мисці всі інгредієнти. Якщо використовуєте часник - скористайтеся часникодавкою.
2. Нарізати червону рибу на невеликі кубики і викласти в миску з маринадом. За 30 хв кожен кубик, нанизати на мокрі шпажки і розкласти їх поперек вузької форми для випічки, в яку попередньо потрібно налити трохи води. Відправити рибу в духовку на 15 хвилин при температурі 180 ° С.
