№1 - Пряний маринад
Інгредіенти:
● Цибуля - 1шт
● Часник - 3 зубчики
● Лимонний сік - 30мл
● Червоний перець мелений і сіль - за смаком
Цибулю і часник дрібно порубати і змішати з сіллю і перцем. Засипати сумішшю шматочки курки, перемішати і залишити в прохолодному місці на 4-6 годин
№2 - Пивний маринад
Інгредіенти:
● Соєвий соус - 200мл
● Мед - 150г
● Пиво - 200мл
● Часник - 2 зубчики
● Стручок червоного перцю
● Одна гілочка розмарину
Подрібнити часник, змішати з іншими інгредієнтами. В отриманому маринаді і залишити курку в холодильнику на ніч
№3 - Італійський маринад
Інгредіенти:
● Сік половинки лимона
● Оливкова олія - 5 столових ложок
● Часниковий порошок - чайна ложка
● Сухі італійські трави - за смаком
● Сіль і перець - за смаком
Куряче філе порізати шматочками, додати спеції, лимонний сік і оливкову олію, добре перемішати. Залишити маринуватися на півгодини
№4 - Гострий маринад
Інгредіенти:
● Цибуля - 2шт
● Оливкова олія - 4 столові ложки
● Перець чилі, сіль паприка - за смаком
● Лавровий лист (мелений) - 2шт
Цибулю порізати дуже дрібно, додати оливкову олію, приправи і лаврове листя. Покласти в отриманий маринад курку, перемішати і залишити на 5-6 годин
№5 - Винний маринад
Інгредіенти:
● Сухе червоне вино - 400мл
● Оливкова олія - 8 столових ложок
● Розмарин - 1 гілочка
● Чебрець, перець, сіль - за смаком
Змішати олію і вино, додати розмарин і спеції, полити маринадом курку і дати постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
№6 - Грейпфрутовий маринад
Інгредіенти:
● Грейпфрут - 1шт
● Цибуля - 1шт
● Часник - 2 зубчики
● Мед - 2 столові ложки
● Винний оцет - 2 столові ложки
● Вода - 200 мл
Вичавити з грейпфрута сік, додати 200 мл води, оцет, мед, перемішати. Цибулю і часник дрібно нарізати, посипати ними курку. Зверху залити маринадом. Залишити на 4 години.
