Складові:
Куряче філе - 500 грам
Яйце - 1 штука
Масло вершкове - 50 грам
Молоко - 100 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - 2 щіпки
Паприка мелена - 0,5 чайної ложки
Коріандр - 0,5 чайної ложки
приготування:
Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м'ясо. Поріжте м'ясо на шматочки і пропустіть через м'ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжите перемішування м'яса. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте гарненько. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими.Затягніть нитками краї. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового або олії до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
Смачного!
За матеріалами: https://vk.com/rusvkusrus?z=photo-33630873_456244539%2Fwall-33630873_12832
