Дієтичні оладки з вівсянки до сніданку


йогурт,     вівсянка,     дієта,     оладки    

Дієтичні оладки з вівсянки до сніданку

Так як ми все-таки на дієті, оладки я робила відповідні. Досить простий рецепт.

Інгредієнти

на 16 оладьок

Вівсяні пластівці - 2 чашки

Борошно - 1 чашка

Сир - 1 чашка

Йогурт натуральний - 1 чашка

Яйця - 1 шт.

Лимон

Цукор коричневий - 3 ст.л.

Розпушувач тіста - 1 ч.л.

Оливкова олія

Морська сіль

Вівсяні пластівці ділимо на дві частини, одну перемелюємо в кавомолці або блендері "в борошно", перемішуємо з "цільними" і заливаємо двома чашками гарячої води, залишаємо хвилин на десять.

Просіваємо борошно, додаємо розпушувач, цукор, сіль.

У великій мисці добре збиваємо сир і йогурт, додаємо ложку оливкової олії, цедру лимона і лимонний сік - 1 ст.л. Тепер перемішуємо з пластівцями і борошном. І залишаємо хвилин на двадцять, нехай постоїть.

Ще раз вам нагадую, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Заздалегідь дістаньте яйця і сир з холодильника, ваші оладки будуть більш пишними.

Я робила два варіанти тіста - з яйцем і без. Без яйця - вони таки виходять "майже булочки", з яйцем - оладки.

Ось так от виглядає тісто з яйцем, воно більш "блінне" і звичне.

Змащуємо пензликом сковороду оливковою олією, викладаємо тісто порційно.

Накриваємо кришкою і обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку - до готовності.

У блендері робимо швидкий соус - ягоди і знежирений йогурт. Це, звичайно, не згущене молоко - так, але ...