В оригінальному рецепті в цей паштет додавався солоний огірочок, якого у мене не виявилося. Огірочок я замінила каперсами і анітрохи не прогадала. Одне можу сказати, що тут неодмінно має щось бути присутнім або огірочок, або каперси!
Основні складники:
курячі грудки варені 220 г
гарбуз 180 г.
цибуля ріпчаста 1 головка
маленький маринований огірочок
вершки 15% 50 г
майонез 20 г
вершкове масло 1 ч. л.
горіхи кедрові 4 ст. л.(можна замінити на будь-які інші горіхи)
Відварити грудку до готовності, нарізати.Гарбуз також нарізати, відварити. Подрібнену цибулю обсмажити близько хвилини на вершковому маслі
Додати вершки, майонез, горішки, все подрібнити блендером.
Додати нарізаний огірочок, збити в однорідну масу
Викласти в форму, охолодити.
Покладіть паштет на шматочок домашнього хліба і отримаєте смачний і здоровий сніданок!
За матеріалами: https://www.edimdoma.ru/retsepty/69161-pashtet-iz-kurinoy-grudki-s-tykvoy-i-kedrovymi-oreshkami
