Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Печінковий торт з морквою та цибулею

Печінковий торт з морквою та цибулею

Категорії: основні страви, закуски
Теги: цибуля, морква, йогурт, печінка, печінковий торт

Загрузка...

Печінковий торт з морквою і цибулею - це і смачно, і красиво, і недорого! Такий тортик завжди виглядає дуже апетитно і швидко змітається зі столу. Прикрасити його можна на будь-який смак, дуже красиво виходить з зеленою цибулею і рубіновими зернами граната. Рецепт приготування печінкового торта легкий, простий, а смак - просто чудовий.

Складові:

для млинців:

куряча (або індича) печінка 600 грам;
сметана 2 ст. ложки;
борошно 0,5 склянки;
яйце 2 шт .;
сіль, чорний перець за смаком;
олія  для обсмажування.
для начинки:

цибуля середня 2 шт .;
морква велика 3 шт .;
майонез (або натуральний йогурт) 5 ст. ложок;
часник 2 зубчики;
сіль, чорний перець за смаком;
олія для обсмажування.
для прикрас:

зелену цибуля;
зерна граната за смаком.
приготування:

Курячу печінку очистити від плівок, жилок і всього зайвого, промити холодною водою і пропустити через м'ясорубку або подрібнити до однорідності за допомогою блендера.
Додати сметану, яйця, борошно, сіль, перець і перемішати. Повинна вийти однорідна не надто густа маса.
На сковороді розігріти олію, вилити пару ложок печінкової маси і розрівняти.
Випікати печінкові млинці з двох сторін по 3-4 хвилини до рум'янцю, потім викласти стопкою на тарілку.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.
На сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості. Додати до цибулі моркву і обсмажити все разом до золотистого кольору. В кінці посолити і поперчити. За бажанням, додати улюблені спеції.
Майонез (або натуральний йогурт) перемішати з розчавленим через прес часником.
Змастити перший печінковий млинець майонезом, поверх викласти моркву з цибулею, накрити наступним млинцем і повторити дії. Таким чином сформувати млинцевий торт.
Відправити торт в холодильник мінімум на 2 години для просочення.
Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і зернами граната або декорувати за смаком.
Смачного!

За матеріалами https://www.anews.com/p/91227042-pechenochnyj-tort-s-morkovyu-i-lukom/