Для тіста
250 г борошна
1 яйце
2 столові ложки олії
100 мл гарячої води
2 столові ложки розтопленого вершкового масла, щіпка солі
фарш
чорнослив без кісточки
200 г добре перетертого сиру
3 столові ложки цукрової пудри
ванільний цукор
1 яйце
1 ложка борошна
1 столова ложка крохмалю
панірувальні сухарики
З борошна, олії, яйця і води замісміть елестичне тісто, дайте йому відстоятись 30-хв.
На рушнику тонко розкатайте тісто, змастіть його розтопленим маслом та посипте паніровочними сухарями. Змішайте сир з яйцем, цукром і борошном, і виклададайте як на малюнку.
Зверніть рулет, змажте його вершковим маслом і випікайте при температурі 180 градусів.
Подавати з фруктовим мусом, збитими вершками, або з ванільним соусом!
Насолоджуйтесь!
