Легкий, досить дієтичний десерт, з сирним кремом і ароматною апельсиновою глазур'ю. Цей пляцок дуже просто приготувати, але не дивлячись на це він дуже смачний. Всі любителі сирних десертів залишаться приємно здивовані гарним і оригінальним тістечком. За бажанням можете випекти корж з 6 яєць.
Інгредієнти для горіхового коржа:
- 5 яєць;
- 5 ст.л. борошна;
- 5 ст.л. мелених горіхів;
- 5 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. розпушувача.
Інгредієнти для сирного крему:
- 500 гр жирного сиру;
- 200 гр вершкового масла (80%);
- 150 гр цукрової пудри;
- 1 ампула ванильної есенції;
- цедра одного лимона.
Інгредієнти для глазурі:
- 750 мл газованої солодкої води "Фанта" (зі смаком апельсина);
- 2 пакети ванільного пудингу (2 × 40 гр);
- 4 ст.л. цукру.
Для декору:
- 1-2 ст.л. мелених горіхів.
Приготування горіхового коржа:
1. Збийте яєчні білки з дрібкою солі і цукром. У вас повинно вийти пружне безе, в яке треба додати яєчні жовтки (по одному), мелені горіхи і борошно з розпушувачем. Ще раз перемішайте всі інгредієнти ложкою. Постеліть на дно форми для випікання (розміром 25 х 35 см) пергаментний папір і перелийте тісто. Випікайте корж при температурі 170 градусів.
Приготування сирного крему:
2. Ретельно збийте всі інгредієнти для крему. Продукти повинні бути кімнатної температури, а збивати їх бажано близько 3-4 хвилин. Готовим кремом змастіть горіховий корж. Поставте десерт в холодильник.
Приготування глазурі:
3. Вміст пакетиків з пудингом перемішайте з цукром, після чого потроху влийте в суміш "Фанту". Поставте глазур на середній вогонь і варіть безперервно перемішуючи поки суміш не загусне (як для пудингу).
4. Остудіть глазур близько 3-4 хвилин, і викладіть її на шар крему. Знову поставте десерт в холодильник на ніч або до тих пір поки глазур не застигне. Готовий десерт посипте меленими горіхами, після чого розріжте на порції.
Готуйте з любов'ю і не забудьте поділитися цікавим рецептом з подругами в соцмережах!
За матеріалами: http://miremirc.ro/2017/09/05/prajitura-fanta-cu-nuci/
