Капуста - це простий і доступний продукт, що широко використовується в осінньому і зимовому меню. Радимо спробувати цей рецепт гарніру з червонокачанної капусти, тушкованої з родзинками і чебрецем.
Капуста червонокачанна 500 г
Масло вершкове 30 г
Цукор 20 г
Винний оцет білий 50 мл
Ізюм світлий 1 ст. л.
Чебрець 1 гілочка
Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
У каструлі, що підходить для духовки, змішати вершкове масло, цукор, оцет і столову ложку води. Накрити кришкою і нагріти на середньому вогні, поки масло не розтопиться.
Потім додати нашатковану червона капуста, гілочку чебрецю і родзинки. Посолити, поперчити, все ретельно перемішати і довести до кипіння, після чого накрити каструлю кришкою і помістити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку. Готувати 2:00, відкриваючи духовку і перемішуючи капусту кожні 30 хвилин. Якщо це необхідно, то додаючи трохи води.
Смачного!
