Для тих, кому нудно їсти овочеві салати, придумано безліч цікавих соусів. Салатний соус не обов'язковомає бути жирний, як майонез, є і легкі, низькокалорійні, але не менш смачні варіанти. Наприклад, зелений соус на основі йогурту або нежирної сметани. У ньому 3 види свіжої зелені, трохи часнику і лимонного соку - таке поєднання пожвавить будь-який салат.
[caption id="attachment_1980" align="aligncenter" width="480"] Овочевий салат із зеленим соусом[/caption]
Інгредієнти для овочевого салату із зеленим соусом
1 упаковка салату латук або ромен,
1 невеликий солодкий перець,
1 невеликий огірок,
1 жменя помідорів чері,
1 морква,
100 гр сиру
Зелений соус для салату:
1 пучок петрушки,
1 пучок кінзи,
1 пучок кропу,
1 зубчик часнику,
0,5 склянки йогурту або нежирної сметани,
1 ч.л. лимонного соку,
1 щіпка солі
Рецепт овочевого салату із зеленим соусом
Всі інгредієнти заправки змішайте в блендері, поставте в холодильник.
Наріжте салат, перемішайте з порізаним кубиками перцем і огірком, тонко порізанюї морквиною, розділеними на часточки черрі і розкришеним сиром.
Подавайте овочевий салат і зелений соус окремо - нехай кожен змішує їх за смаком.
