Морква по-корейськи на зиму
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
Морква по-корейськи подобається багатьом. Тож чому б не приготувати таку морквочку самостійно, з натуральними спеціями, а не купувати на ринку, заздалегідь знаючи, що в ній присутні всілякі синтетичні підсилювачі смаку.
Крім того, моркву по-корейськи можна заготовити на зиму, адже це чудова гостра закуска і до того ж - джерело вітамінів.
Морква по-корейськи на зиму - інгредієнти:
- 1 кг моркви,
- 1 головка часнику,
- 1 червоний гострий перець,
- 0,5 ч. ложки коріандру,
- чорний мелений перець за смаком,
- 3 ст. ложки 9%-го оцту,
- 1 склянка олії,
- 6 ст. ложок цукру,
- 4 ст. ложки солі,
- 0,5 л води.
Морква по-корейськи на зиму - приготування:
- Моркву помий, почисти і потри на спеціальній тертці.
- Подрібни часник, додай до моркви і перемішай.
- На дно банок поклади шматочки червоного гострого перцю.
- Наповни банки морквою з часником і залий окропом на 10-15 хвилин.
- Насип у воду сіль, цукор, оцет і олію.
- Постав маринад на вогонь, доведи до кипіння і провари 1 хвилину.
- Злий з банок воду і одразу залий моркву по-корейськи на зиму гарячим маринадом. Додай спеції і перемішай.
- Закатай банки, переверни і звкутай ковдрою.
- Залиш моркву по-корейськи на зиму до повного охолодження.
Смачного!
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
