Омлет за грецьким рецептом

Омлет за грецьким рецептом

Тобі знадобиться:

• яйця - 8 шт.,
• помідори чері - 200 г,
• цибуля ріпчаста - 1 штука,
• олія оливкова - 4 ст. л.,
• зелень петрушки різана - 2 ст. л.,
• горіх мускатний - на кінчику ножа,
• перець чорний мелений, сіль - до смаку.

Як приготувати:

Помідори ошпар, зніми шкірочку, м'якоть розріж навпіл. Цибулю наріж півкільцями. Яйця збий, додай зелень, мускатний горіх, сіль, перець і ретельно перемішай.

Цибулю спасеруй на олії, залий її яєчною масою, вклади помідори та смаж омлет 10 хвилин. При подачі виклади омлет на блюдо, прикрась до смаку соусом і зеленню.