Смакота незвичайна!
Інгредієнти:
Гречана крупа - 150 гр.
Фарш м'ясний - 250-300 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 2 ст.л.
Часник - 2 зубчики.
Морква - 1 шт (невелика).
Олія - 2-3 ст.л.
На 3 порції.
Приготування гречки по-купецькому (з фаршем):
1. Гречку промити, підсушити на сковороді, змащеній олією.
2. Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на тертці моркву до золотистого кольору.
Додати томатну пасту, ретельно перемішати.
3. До м'яса і овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити. Варити на повільному вогні під кришкою. У готову гречку додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець і лавровий лист.
