Інгредієнти:
для тіста:
1,5 склянки борошна
70г вершкового масла
3ст.л. цукру
1 яйце
1/3 ч.л. розпушувача
сіль
для начинки:
1 банка згущеного молока (відварити протягом 2-3х годин у великій кількості води)
Приготування:
1. Яйце збийте вінчиком разом з цукром, поки цукор не розчиниться.
Масло розтопіть, дайте трохи охолонути і постійно помішуючи додайте до яєць. Борошно просійте з розпушувачем і дрібкою солі. Додайте борошно до яєчно-масляної суміші, замісіть тісто.
2. Розділіть тісто на невеликі, однакові шматочки і скачайте кульки розміром з черешню.Форму розігрійте, і випікайте печиво порціями на невеликому вогні з двох сторін.
3. З готових печива зріжте надлишки, потовчіть в крихту і додайте в згущене молоко. (Ще тут дуже не завадять мелені волоські або будь-які інші горіхи) Отриманим кремом начините половинки горішків і з'єднайте їх попарно.
З цієї кількості тіста у мене вийшло 26 цілих горішків. Згущенку купуйте таку, до складу якої входить незбиране коров'яче молоко, інакше вона може не зваритися.
