ЖЕЛЕ "ДЛЯ ДОРОСЛИХ"
До столу під час прийому гостей нерідко подають десерти, що містять алкоголь. Желе з вина - це один з найбільш популярних десертів, який за складністю приготування доступний кожній господині. Його головні переваги - вишуканий смак і відносно невелика вартість.
В основу даного десерту обов'язково входять вино і желатин. Для збільшення кількості порцій і зменшення рівня спирту в желе, основний інгредієнт попередньо розбавляють водою. А для надання йому додаткових ароматних ноток використовують різні види желатину. Наприклад, з ароматом і смаком апельсину або лимону.
Найбільш популярні рецепти
Рецепт №1
Інгредієнти: червоне вино (350 мл), цукор (10-15 г), малина і полуниця (по 250 г), желатин (20 г).
Приготування: у склянки розкласти чисті ягоди, 200 мл вина довести до кипіння і з'єднати з желатином і цукром, ретельно помішуючи; додати в суміш залишки вина і розлити по склянках; поставити склянки в холодильник на 2 години.
Рецепт №2
Інгредієнти: червоне вино (120 мл), вода (400 мл), апельсиновий і лимонний желатин (по 85 г).
Приготування: закип'ятити воду, зняти з вогню і розмішати в ній желатин до повного розчинення; додати вино і розлити по формах; прибрати в холодильник
Можна спробувати зробити желе навіть з шампанського)))!
А заливають у форми для кексів, келихи, і навіть у шкірки від цитрусових!
