Цукерки із сухофруктів і горіхів від Тетяни Литвинової
Що найбільше люблять наші діти? Звичайно ж - цукерки та інші солодощі. Але чи можливо, щоб цукерки були не тільки смачними, а й корисними? Сьогодні спеціально для вас експерт з приготування десертів Тетяна Литвинова розповість як приготувати неймовірно смачні і дуже корисні, особливо в зимовий час, цукерки із сухофруктів і горіхів. Приготувати їх самостійно просто і легко.
Суддя проекту «Майстер Шеф», чудовий кулінар Тетяна Литвинова сьогодні поділиться простим рецептом приготування традиційних східних солодощів - справжніх корисних цукерок, в приготуванні яких використовуються різні сухофрукти і горіхи. Такі цукерки не тільки сподобаються вам і вашим дітям, а й подарують вашому організму безліч вітамінів та інших корисних речовин.
Для приготування цукерок вам знадобляться такі інгредієнти:
курага - 200 грам
фініки - 200 грам
чорнослив - 100 грам
фісташки - 200 грам
кунжут - 200 грам
кокосова стружка - 200 грам
за бажанням можна взяти:
сушену вишню
інжир
журавлина
апельсинові або лимонні цукати
волоські горіхи
мигдаль
какао
Сухофрукти помити, висушити, видалити кісточки, подрібнити на м'ясорубці з дрібним ситом або блендері і добре все перемішати. Фісташки підсушити і подрібнити до стану грубозернистою борошна. Вологими руками з суміші подрібнених сухофруктів формувати цукерки і обваляти частина з них в кокосовій стружці, частину - в кунжуті, а решту - в перемелених фісташках. За бажанням у всередину цукерки можна покласти цілий горішок. Готові цукерки зберігати в холодильнику.
