Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Торт "Наполеон" на сковороді

Торт "Наполеон" на сковороді

Категорії: десерти
Теги: торт, заварний крем, наполеон, торт на сковороді

Торт "Наполеон" на сковороді

Складові:

Для тіста

- 3 склянки борошна

- 1 склянка цукру

- 2 столові ложки вершкового масла

- 3 яйця

- 2/3 чайні ложки гашеної соди

- дрібка солі

для крему

- 1 літр молока

- 3 яйця

- 2 столові ложки борошна

- 1 склянка цукру

- ванілін

- 250 гр вершкового масла (за бажанням)

приготування:

1. Яйця з цукром збиваємо і додаємо масло, щіпку солі і 2,5 склянки борошна. Решту борошна залишимо для розкочування тіста. Все потрібно ретельно змішати, замісити тісто і поставити в прохолодне місце хвилин на 20.

2. Поки тісто відпочиває приготуємо крем. Для цього потрібно розтерти яйця з цукром, додати до них 2 столові ложки борошна, все добре перемішати і влити в суміш холодне молоко. Ставимо суміш на середній вогонь і доводимо до кипіння, весь час помішуючи крем збивачкою, щоб не утворювалися грудочки. Коли крем закипить, знімаємо його з плити і додаємо ванілін. Якщо хочете, щоб смак крему був більш вершковий, то додайте в остиглий крем вершкове масло і трохи збийте.

3. Дістаємо тісто і ділимо його на 14-15 частин. З отриманих шматочків тіста формуємо коржі.

4. Розігріваємо сковороду. Важливо! Масло  чи олію на сковороду додавати не потрібно, обсмажуємо коржі на сухій сковороді! Випікаємо на середньому вогні коржі з двох сторін. Обсмажуються вони дуже швидко. Підсохлі краї акуратно обрізаємо ножем.

5. Промащуємо кожен корж остиглим кремом і посипаємо подрібненими в блендері горіхами і крихтою (можна взяти для крихти обрізані частини коржів). Ми залишаємо торт на пару годин в прохолодному місці, щоб коржі гарненько просочилися кремом.

За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456248947%2Falbum-103051133_00%2Frev