Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Шоколадно-ягідний торт

Шоколадно-ягідний торт

Категорії: випічка, десерти
Теги: чорниця, торт, какао, маскарпоне

Складові:
Для шоколадного торта:
4 великих яйця
200 мл молока
170 мл олії
250 гр. цукру
ванільного екстракту 1 чайна ложка
200 гр. борошна
80 гр. какао
1/2 ч.л. соди
1 + 1/4 чайної ложки порошку для випічки
Для чорничного крему:
500 гр. сиру маскарпоне
250 гр. джему або чорничного варення
додатково:
125 мл. варення або чорничного варення
1-2 чашки ягід

шоколадний торт:
Просіяти борошно з какао, розпушувачем і содою.
Яйця збити вінчиком, додати ванільний екстракт, молоко, олію - змішати разом.
Додати цукор і борошно - змішати ложкою до поєднання.
Підготувати роз'ємну форму діаметром 22 см., Застелити пергаментним папером на дні.
Вилити тісто у форму.
Випікати при температурі 170 градусів протягом 1 години - до так званої сухої палички.
Після випічки остудити торт, а потім розрізати на три рівні частини (зрізати верх, щоб вирівняти поверхню торта, обрізки помістити в чашу блендера і подрібнити на дрібні шматочки).

Чорничний крем:
Маскарпоне збити разом з чорничним варенням.

Збірка:
Помістити перший шар торта на блюдо для сервіровки, нанести крем і посипати зверху чорницею, повторити так само з усіма  прошарками торта (залишити трохи крему щоб змастити боки торта) і посипати зверху чорницею.
Бічні сторони торта намазати кремом і посипати подрібненими крихтами торта.
Ягідний джем, злегка нагріти і змастити верхню частину торта.
Зверху прикрасити ягодами чорниці.
Смачного!
 

За матеріалами http://wypiekibeaty.com.pl