Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

випічка пиріг слива американська кухня

Знаменитий сливовий пиріг за рецептом з Нью-Йорк Таймс

Знаменитий сливовий пиріг за рецептом з Нью-Йорк Таймс
випічка пиріг слива американська кухня
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
Знаменитий сливовий пиріг за рецептом з Нью-Йорк Таймс. Рецепт цього пирога публікувався в газеті "New York Times" щорічно в період з 1983 по 1995 р.р. на численні прохання американських домогосподарок, випробовуючи терпіння тодішнього редактора.

Нарешті, воно (терпіння, тобто) у багатостраждального редактора трісло, і він надрукував рецепт в останній раз з проханням заламінувати його і повісити на двері холодильника.

Інгредієнти

Сливи за рецептом повинні бути сорти "Венгерка".Нам знадобиться 24 половинки, тобто 12 цілих слив. Збити масло з 3/4 ст. цукру. По одному додати яйця, сіль. Збити ще раз. Ложкою вмішати муку, перемішану з розпушувачем. Не до фанатизму! Як бачите, тісто досить густе. На цьому етапі включаємо духовку на 175-180 градусів. Форму змастити маслом, присипати борошном, викласти тісто, розрівняти. У мене форма діаметром 24 см. Сливи розділити на половинки. Зверху, не вдавлюючи, розкласти половинки слив. Змішати 2 ст. л. цукру з 1 ч. л. кориці.  І присипати цукром сливи. Ставимо в добре розігріту духовку і випікаємо 40-45 хвилин до хрусткої скоринки. Цукор на сливах карамелізуется. Виглядає пиріг приголомшливо.

Подавати бажано теплим з кулькою ванільного морозива. Смачного!

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook