Складники:
2 пачки квадратного печива типу "Марія"
5 желе у різних кольорах (у мене жовтий, помаранчевий, зелений, синій, червоний)
400 г натурального йогурту
200 г вершків 30%
2 склянки молока
1 склянка цукрової пудри
4 столові ложки желатину
Розчиніть кожне желе в 350 мл води і вилийте його окремо в плоский посуд. Я використав форми. для випічки. Коли желе загусне, потрібно нарізати його на маленькі квадрати і вкласти в велику миску.
Підготуй форму з розмірами 23 х 33 см, розмістивши шар з печива на дні.
Желатин залити 1/2 склянки холодного молока і залишити його близько 10 хвилин, поки він не набухне.Нагрійте все інше молоко з цукром і додайте набухший желатин. Перемішати до повного розчинення.Охолодіть молоко до кімнатної температури та зєднайте його з йогуртом. Потім перемішайте разом зі збитими вершками. Додайте суміш нарізані желе та ретельно перемішайте. Вилийте, вирівняйте і зверху викладіть шар печива. На цьому етапі маса застигає дуже швидко, тож поспішайте. Щоб печиво добре прилипало, покладіть на верх пляцка дошку для нарізки. Відправте в холодильник і нарізате після повного затигання намаючись проходити ножем між печивом.
Смачного!
За матеріалами: https://kuchniamniam.wordpress.com/2017/05/31/jogurtowiec-z-galaretkami-na-herbatnikach/
