Інгредієнти:
Савоярді — 300-400 г(або будь-яке бісквітне печиво)
Домашній сир(тричі протерти крізь сито) — 500 р.
Вершки — 300 мл
Цукор — 400 р.
Кава — 1 чаш.
Какао — за смаком.
Спосіб приготування:
І так першим ділом, в мисці з’єднуємо вершки з цукром, потім міксером збиваємо до однорідності. Так само потрібно заварити чашечку кави і дати їй охолонути.
Після цього, до вершків додаємо збитий протертий сир. За допомогою того ж міксера, збиваємо до тих пір, поки крем не стане густим.
Тепер, коли крем готовий, а кава вже охолола, беремо відповідну за розміром формочку і змащуємо її внутрішню частину кремом. Печиво по черзі вмочуємо в каву і викладаємо на дно формочки в один шар, після чого укладаємо в трохи ягід вишні і наносимо шар крему. Повторюємо ще один шар в тій же послідовності.
Останнім шаром крему, постарайтеся повністю закрити всю поверхню савоярді. Тепер залишилося тільки дочекатися коли десерт настоїться і як слід просочиться. Для цього відправте його в холодильник мінімум на 4-5 годин.
Перед подачею можна посипати десерт какао порошком або тертим на дрібній тертці шоколадом.
Так само прикрасити кількома свіжими вишеньками або кулькам з крему.
Смачного!
