Збийте білки з цукром, потім додайте по одному жовтку. Додайте просіяне через сито борошно, крохмаль з розпушувачем і мак, змішаний з кокосовою стружкою. Акуратно все перемішати і випікати приблизно 40 хвилин. в розігрітій до 160 градусів духовці. Охолодіть бісквіт, розріжте його на два шари.
Змішати все разом.
У каструлі розігріти вершки, але не дати їм закипіти. Додайте білий шоколад і помішуйте, поки він не розтане. Охолоджену масу накрити фольгою і поставити в холодильник на ніч. Охолоджену масу збити з сиром маскарпоне до з’єднання інгредієнтів. У крем додаємо нарізані кубиками персики.
Перший пласт просочити сиропом і змастити джемом, нанести крем і накрити другим коржем, просоченим сиропом.
Білки збити з цукром до міцної піни, додати мак і добре перемішати. Сформувати корж розміром з бісквіт, посипати маком і поставити в розігріту до 150 градусів духовку. Сушити 30 хвилин. Вийміть з духовки. Охолодіть і викладіть на бісквіт.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C6fxmThNctj/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C6fxmThNctj/
