інгредієнти:
300 г вершкового сиру Альметте (солодкого)
2 чайні ложки желатину
50 мл молока
2 столові ложки какао
прямокутне біле печиво
полуниця
Шоколадна глазур:
125 г вершкового масла
2 столових ложки води + 1 чайна ложка желатину (замочити)
1/2 склянки цукрової пудри
3 столові ложки какао
підготовка:
Глазур: розтопити масло в каструлі, додати цукрову пудру, і коли ми додамо цукрову пудру розчиняємо набряклий желатин, перемішуємо, прибираємо каструлю з вогню і додаємо какао, інтенсивно помішуючи. Приготована таким чином глазур гарно блищить і не кришиться при нарізанні.
Стіл застелити фольгою і на ній викласти печиво 3 в ширину 4 в довжину.
Желатин залити молоком, коли набухне його прогріти і змішати з сиром. Викладаємо на печиво сирну масу, на центральне печиво ставимо полуницю і згортаємо за допомогою фольги у хатинку. Залишити у холодильнику на всю ніч(у фользі) і вранці полити шоколадною глазурью.
За матеріалами: http://straga.pl/ciasta-i-ciasteczka/sernik-bez-pieczenia-z-truskawkami/
