Сирник без випічки з полуницями


полуниця,     печиво,     сирник,     вершковий сир    

інгредієнти:
300 г вершкового  сиру Альметте (солодкого)

2 чайні ложки желатину
50 мл молока
2 столові ложки какао
прямокутне біле печиво

полуниця

Шоколадна глазур:
125 г вершкового масла
2 столових ложки води + 1 чайна ложка желатину (замочити)
1/2 склянки цукрової пудри
3 столові ложки какао

підготовка:

Глазур: розтопити масло в каструлі, додати цукрову пудру, і коли ми додамо цукрову пудру розчиняємо набряклий желатин, перемішуємо, прибираємо каструлю з вогню і додаємо какао, інтенсивно помішуючи. Приготована таким чином глазур гарно блищить і не кришиться при нарізанні.

Стіл застелити фольгою і на ній  викласти печиво 3 в ширину 4 в довжину.

Желатин залити молоком, коли набухне його прогріти і змішати з сиром.  Викладаємо на печиво сирну масу, на центральне печиво ставимо полуницю і згортаємо за допомогою фольги у  хатинку. Залишити у холодильнику на всю ніч(у фользі) і вранці  полити шоколадною глазурью.

Shares
facebook sharing button