ЧІЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ З ПЕЧИВОМ Орео.
Вам буде потрібно:
Для основи:
- 140 г шоколадного печива Орео з шоколадною начинкою,
- 30 г розтопленого вершкового масла.
Для сирної начинки:
- 400 г домашнього сиру,
- 200 г розтопленого білого шоколаду,
- 150 г вершків 33%,
- 2 шт дрібно розкришеного печива Орео,
- 1 ст л швидкорозчинного желатину.
- Збиті вершки і полуниця для прикраси.
Як готувати:
1. Печиво з маслом подрібнити в блендері, поки маса не стане схожою на мокрий пісок. Утрамбувати нею дно форми або кондитерського кільця. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
2. Желатин замочити в 4 ст л холодної кип'яченої води на час вказаний на упаковці.
3. У чашу блендера викласти сир, вершки і розтоплений шоколад. У імпульсному режимі довести масу до однорідності і гладкості.
4. Желатин прогріти в мікрохвильовці до розчинення і додати до сиру. Ще раз добре збити.
5. Всипати крихти з печива, перемішати і викласти масу поверх основи.
6. Поставити в холодильник на кілька годин, щоб чізкейк повністю застиг. Перед подачею обережно витягти з форми, прикрасити збитими вершками і полуницею ...
Приємного апетиту!
Автор: Nimfeechka
