Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Шоколадний пляцок з кокосовою решіткою

Шоколадний пляцок з кокосовою решіткою

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, кокосова стружка, какао, вершки, маскарпоне

Інгредієнти для бісквіту:
форма (28 см х 25 см)
8 яєць,
 3/4 склянки цукру,
3 чубаті ложки какао,
1 склянка пшеничного борошна,
1/4 склянки крохмалю,
1 чайна ложка порошку для випічки
4 столові ложки олії.
Збити білки до жостких піків. Жовтки розтерти з цукром. Налийте олію. Обережно додати борошно, змішане з порошком для випікання, какао, крохмаль та об'єднати інгредієнти. Вилийте тісто в форму, викладену папером для випічки .
Інгредієнти для кокосової  решітки:
 2 білки
40г масла
80 г цукрової пудри
100 г кокосової стружки,
1 чайна ложка крохмалю,
1/2 чайної ложки солі,
дрібно нарізаний арахіс.
Розтопіть масло. Посипати цукровою пудрою і перемішати. Додайте кокосову стружки і поєднуйте інгредієнти. Охолодити. Білки з сіллю збийте до жорстких піків. Посипте крохмалем і обережно перемішайте. Додаємо кокос і акуратно змішуємо. Заповнюємо масою кондитерський мішок і малюємо гратки на коржі. Посипаємо арахісом.

Випікати в нагрітій духовці протягом 35 хвилин на 180 градусів.
Крем інгредієнти:
 400мл вершків 30%, (охолоджених)
200 сиру маскарпоне, (охолодженого)
цедра з 1 лимона,
Вершки збийте, змішайте з цедрою та сиром.(можна додати цукор за смаком)


 Розріжте корж  на дві частини(не горизонтально). Перекладіть кремом та залиште в холодильнику на 2 годии.

 

За матеріалами http://anyzkowo.blogspot.com/2017/06/czekoladowe-ciasto-z-kokosowa-kratka.html#