Інгредієнти:
Основа:
200 г подрібненого печива, ванільних вафель або крекерів
100 г несолоного масла, розтопленого
15 г какао-порошку
Велика щіпка солі
Банановий шар:
3-4 стиглих (але не чорних) банани
Ганаш:
300 г молочного шоколаду, нарізаного
240 г Nutella
240 мл густих вершків
Нарізаний фундук, для гарніру, за бажанням
Приготування:
Для приготування скоринки: помістіть масло, какао-порошок і сіль в середню миску і розтопіть в мікрохвильовці. Добре перемішайте. Додайте подрібнене печиво і об’єднайте. Викладіть сумішшю форму, діаметром 22-23 см. запікайте при температурі 180°C протягом 8 хвилин.
Дайте охолонути перед додаванням начинки. Якщо ви не хочете пекти кірку, накрийте її поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, щоб вона охолола протягом однієї години, поки вона не стане твердою перед додаванням начинки.
Наріжте банани і покладіть їх на основу пирога.
Робимо ганаш:
У жаростійку миску покладіть нарізаний молочний шоколад, нутеллу і густі вершки. Розігрівайте в мікрохвильовці (з 30-секундними інтервалами) поки суміш не розплавиться і не стане гладкою. Вилийте суміш поверх бананів. Прикрасити нарізаним фундуком. Охолодіть до готовності не менше 4 годин.
