Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Салат П'ємонт

Салат П'ємонт

Категорії: салати
Теги: черрі, груші, авокадо, оливкова олія, рукола, горгонзола

Цей салат народився у приблизно в 2010 році як компіляція різних рецептів з інета і моїх спостережень в ресторанах Італії. Звичайно, це скоріше дівчачий салат, але хлопчики теж мимо не проходять ...

Отже, ось що нам знадобиться:

- груша - ½ шт.,

- авокадо - ½ шт.,

- рукола - велика жменя,

- салат Фрілісс або Фріззе - 6-7 листків (сьогодні був Айсберг),

- горгонзола - 50г (сьогодні був Кастелло Данаблю),

- помідори черрі або бебі плюм - 7-8 шт.,

- кедрові горішки - пригорщня,

- оливкова олія часникова,

- сіль перець

Салат робимо шарами: спочатку хрусткий салат треба нарубати / нарвати, розкласти на великій тарілці і приправити олією і  спеціями. Двома вилка трохи збити / перемішати. Тонкі шматочки авокадо і груші розкидаємо в творчому безладді ...

Накриваємо руколою, а вже по ній розкладаємо раскрошенную сир ...

Загрузка...

... і половинки чері. Тепер скроплюємо олією (краще за допомогою розпилювача), присипаємо помідори крупною сіллю і припорошуємо всю цю красу кедровими або будь-якими іншими горішками ...

Хвилин 7-8 на все про все!

Салатна зелень підійде будь-яка, але один з видів повинен хрустіти, горішки пробувала і волоські і пелюстки мигдалю - все одно смачно. Сир - в ідеалі, звичайно, горгонзола дольче, вона найніжніша, а й інші хороші. Хто ЗОВСІМ НЕ ЇСТЬ БЛАКИТНІ СИРИ, можуть спробувати взяти будь-який ВЕРШКОВИЙ сир і чимось його збагатити, наприклад, бальзаміком або Вустерського соусом - тут все за смаком. За текстурою в цьому салаті хороший саме м'який сир, навіть стружки пармезану звучать не так цікаво.

Всім смачного! Buon appetito a tutti!

 

За матеріалами http://deffiartcafe.ru/мой-любимый-салат-пьемонт/#more-1360