Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Рулетики з курки в беконі

Рулетики з курки в беконі

Категорії: основні страви, страви з птиці
Теги: болгарський перець, куряче філе, зелень, вершковий сир

Чудові рулетики вийшли, хрусткі зовні і соковиті всередині! Дуже вдалий експеримент, який однозначно буде повторюватися.
Нам знадобиться:

2 курячих грудки або очищених філе

1 коробочка вершкового  сиру Альметте (можна будь-який інший)

1 болгарський перець (червоний)

1 ст.ложка з гіркою дрібно порізаної петрушки

1 ст.ложка з гіркою дрібно порізаного кропу

8 смужок сирокопченого бекону

сіль і чорний перець за смаком

Кожну половинку курячого філе розрізаємо гострим ножем уздовж на два пласта. Якщо постаратися, то можна і на три, тоді рулетики вийдуть поменше і акуратніші, але нас влаштували і такі. Шматочки філе треба трохи відбити і посолити-поперчити за смаком:
Філешку змащуємо тонким шаром сиру.
Перці миємо, чистимо і нарізаємо невеликим кубиком. Посипаємо кожне філе кубиками перцю і  подрібненою зеленію...
... і звертаємо щільним рулетом.
Потім кожен рулетик обертаємо смужкою бекону.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для запікання злегка змащуємо олією і викладаємо в неї рулетики (форму краще взяти таку, щоб м'ясо лежало щільніше):
Відправляємо форму в нагріту духовку на 30 хвилин. Я запікала в режимі верх-низ без обдування. За 5 хвилин до готовності можна включити гриль, тоді вийде класна скоринка.
От і все. Гарнір - на ваш смак, у нас був овочевий салат. Смачного!

Загрузка...

Примітка:
Рецепт хороший як ідея. Сухість курочки компенсується соковитим беконом, він же дає  копчений аромат. А наповнювачі можуть бути самі різні - сир будь-який, можна і твердий (тоді його просто потрібно натерти), зелень будь-яка, гриби, помідори, в'ялені помідори відмінно, горіхи, курага, чорнослив ... Я, наприклад, обов'язково спробую з твердим сиром і чорносливом. А оскільки це ну дуже смачно і дуже швидко і просто, то страва цілком підійде і для прийому гостей.

За матеріалами https://ca-ira.livejournal.com/51603.html