Особливі налисники з печерицями та квашеною капустою


яйця,     млинці,     печериці,     квашена капуста,     панірувальні сухарі,     майоран    

Інгредієнти:

Млинці (20-24 штуки):
* 4 яйця,
* 4 склянки борошна,
* 1 чайна ложка солі,
* 3 склянки молока,
* 3 склянки води,
* 4 столові ложки олії,
НАЧИНКА:
* 1 кг печериць,
• 1 кг квашеної капусти,
• 2 великих цибулі,
• 2 чайні ложки майорану, 
• Солі,
• Перець,
* Олія  для смаження,
ДОДАТКОВО:
* 4 яйця,
* Панірувальні сухарі,
* Олія  для смаження
1. Млинці: всі інгредієнти для млинців змішайте разом до однорідної консистенції. Ми залишаємо тісто на 30-60 хвилин, щоб воно відпочило. Після закінчення цього часу на сковороді обсмажуємо тонкі млинці.
2. Начинка: квашену капусту відварити до готовності. Процідити, позбутися зайвої Капусту дрібно нарізати. Печериці промити і обсушити. Потім дрібно наріжте їх. У великій сковороді обсмажити нарізану кубиками цибулю. Потім додаємо гриби і обсмажуємо все разом протягом декількох хвилин, поки вся вода з грибів не випарується.
3. Потім додаємо капусту. Смажити разом 5-10 хвилин, часто помішуючи. Приправити за смаком сіллю і перцем, додати майоран. Начинку відкладемо до охолодження.
4. На тарілку викладаємо млинець, кладемо порцію начинки і звертаємо щільно. Яйця збити з  дрібкою солі і перцю. Згорнуті млинці замочуємо в яйці, потім паніруємо в сухарях. Обсмажити їх  до рум'яності з кожного боку. Обсмажити на повільному вогні. 
Смачного!

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/krokiety-z-pieczarkami-i-kiszona-kapusta-5