Ням-ням за 5 хвилин

Ніжний маковий сирник

Категорії: десерти
Теги: печиво, сирник, мак, торт без випічки

Основа: в чашу комбайна скласти 140 грам печива, 40 грам м'якого вершкового масла і 30 мл молока - подрібнити. Додайте 30 грам маку.

Дно роз'ємної форми застелити папером. Викласти крихту печива і гарненько утрамбувати. Запекти в духовці при 180°  20 хвилин. Нехай основа остигає.

500 грам 9% сиру тричі протерти через сито. Додати ванілін, 100 мл рідких 33% вершків, 100 грам цукрової пудри - перемішати. 10 грам листового желатину замочити в холодній воді. Через 15 хвилин віджати і на водяній бані розчинити. Беремо столову ложку сирної маси і вводимо в желатин, перемішуємо. Повторюємо і відправляємо до основної сирної маси. Перемішати.

200 мл 33% вершків збиваємо і лопаткою акуратно змішуємо з сиром. Ділимо масу на 2 частини. В одну вводимо 50 грам маку. Боки форми застелити плівкою. На середину виливаємо 2 ложки білої маси,потім 2 - макової. Чергуємо, поки не закінчаться. У холодильник-мінімум на 4 години.

Смачного!

За матеріалами https://www.instagram.com/p/BQ99vm5A5ND/