Інгредієнти для млинців:
1 ст. - окропу і молока
250 гр. - борошна
2 шт. - яйця
60 мл. - олія
5 гр. - сіль
60 гр. - цукор
Інгредієнти для начинки:
1 кг. - полуниця свіжа
1 плитка - чорний шоколад
Інгредієнти для крему:
1 уп. - ваніль
0,8 кг. - сметана 35% жирності
250 гр. - цукор
Спосіб приготування млинців:
Яйця разом з сіллю збити до пишної піни.
Збиваючи, додати склянку окропу.
Потім влити 250 мілілітрів холодного молока.
Всипати цукор, долити олію.
Сковороду змастити олією і випекти млинці.
Вихід близько 12-15 штук.
Спосіб приготування крему:
Сметану залишит на марлі на 6 годин, збити, поки маса не збільшитися і не з'явиться пишна піна.
Додати ваніль і цукор, збивати ще близько 5 хвилин.
У кожен млинець загорнути по 5-7 ягід полуниці і згорнути трубочкою.
На овальне блюдо викладіть «хатинку» - в нижньому шарі повинно бути 5-6 млинців, в кожному наступному - на один менше.
Кожен новий шар густо змастити кремом.
Верх торта полити розтопленим шоколадом і прикрасити за бажанням.
Щоб торт гарненько просочився, його можна поставити на ніч у холодильник.
Перед подачею кожен порційний шматочок прикрасити збитими вершками.
За матеріалами: http://eva.ru/eva-life/contest/contest-photo.xhtml?contestEntryId=199944
