Відокремити білки від жовтків. Збийте до міцної маси, повільно, ложка за ложкою додайте цукор, потім жовтки та олію. В останню чергу додаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем і маком. Викласти у форму і випікати 30 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Охолодити, розрізати навпіл.
Желе з персиків розчинити в склянці окропу і охолодити. Злийте персики, відкладіть 2 половинки для прикраси, а решту наріжте дрібними кубиками. 330 мл вершків збити до міцної піни, додати персики і охолоджене желе, вилити на бісквіт і накрити другою частиною. Ставимо в холодильник. Желатин розчинити в 1/3 склянки окропу і добре охолодити. 330 мл вершків знову збити з 2 столовими ложками цукрової пудри, додати охолоджений желатин. Вилити зверху на бісквіт. Потім прикрасьте рештою персиків, журавлини та шоколадних пластівців.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C01exicIZ6e/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C01exicIZ6e/?img_index=1
