Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Маковець з яблуками

Маковець з яблуками

Категорії: десерти, Випічка
Теги: яйця, яблука, пляцок, мак, пісочне тісто

Нижній корж:
200 г борошна
50 г цукру
75 г масла
1 яєчний жовток
½ чайних ложок порошку для випікання
80 г вершків 18%

З інгредієнтів замісіть тісто і покладіть в холодильник на  30 хвилин. За цей час ми готуємо яблучно-макову масу.

Мак та яблука:
200 г сухого маку
200 г цукру
100 манки
150 г вершкового масла
5 яєць
1 білок
6 середніх яблук
1 чайна ложка порошку для випічки
кілька крапель мигдалевої олії( немає, то пропустіть)

Мак запарити, охолодити і перемолоти блендером. Почистіть яблука та натріть на середню терку. Яєчні жовтки розітріть з  цукром та вершковим маслом, поступово додаючи насіння маку та терті яблука, не перериваючи змішування. Потім додати манку та масло. Білки збити  жорстку піну і поєднуємо це з маком.

Розділіть тісто на дві частини, ¾ і ¼.  Великий шматок ми викладаємо на підготовлену форму  (розміри: 22x29 см), меншу частину тіста розкочуємо і нарізаємо на  смужки шириною 1-1,5 см, викладаємо маковий прошаток а зверху вистеляємо решітку з тіста.

Випікати в духовці, попередньо нагріті до 180С, до години.  Якщо верх почне пригорати - прикрийте його папером для випічки. 

Смачного!

За матеріалами http://www.bistromama.pl/2013/12/makowiec-z-jabkami.html