Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Голубцева запіканка: простіше за будь-які ліниві голубці!

Голубцева запіканка: простіше за будь-які ліниві голубці!

Категорії: основні страви
Теги: цибуля, капуста, мясо, морква, рис, голубці, томатна паста

Голубці у вигляді запіканки, тобто менш трудомістким версія смачної обідньої страви з рису, фаршу і капусти

НА ОВАЛЬНУ ФОРМУ  35x20 см

Інгредієнти:
1 невеликий качан капусти
2 моркви
500 г рубаного м'яса
1 цибулина
1 і 1/2 склянки рису + 3 склянки води
2 яйця
майоран
сіль і перець
томатна паста + 1 стакан води
олія

Підготовка:

Рис висипаємо в киплячу солону воду, перемішуємо, зменшуємо вогонь і варимо під кришкою. В кінці приготування ґ, як рис вип'є майже всю воду, вимикаємо його і накриваємо кришкою. Він вбере всю воду, що залишилася і дійде. Рис залишити остигати. Тим часом з капусти вирізаємо качан і кладемо в каструлю з водою. Варимо на повільному вогні. Коли листя злегка смягчатся, знімаємо їх з капусти (ця дія повторюємо кілька разів, поки не розберемо всю капусту). Моркву почистити і протерти на грубій тертці. У миску викладаємо рис, фарш, нарізану дрібними кубиками цибулю, кладемо яйця і приправляємо майораном, сіллю і перцем. Потім фарш ретельно вимішуємо.

Томатну пасту змішуємо з водою, приправити сіллю і перцем. Дно жаростійкої посудини змащуємо невеликою кількістю олії. Укладаємо капустяне листя одне коло одного. Потім викладаємо половину приготованого фаршу, посипаємо половиною тертої моркви і накриваємо листям капусти.

Все змащуємо 1/2 томату з водою. Потім викладаємо начинку що залишилась і решту терту моркви. Все накриваємо листям капусти і змащуємо томатом з водою. Підготовлену запіканку поставити в духовку нагріту до 190 градусів і випікати під кришкою приблизно 1 год, а потім близько 20 хвилин. запікаємо без прикриття. Голубцеву запіканку можна подавати з  йогуртом чи сметаною.

За матеріалами https://www.obzarciuch.pl/2016/10/zapiekanka-goabkowa.html