Інгредієнти:
400 г меленого білого сиру
400 грам пшеничного борошна
400 грам масла
6 столових ложок цукрової пудри
1/2 яйця
Варення: близько. 500 г полуниці, 300 г цукру
P. S. Можете замінити готовим джемом / повидлом
Приготування:
Вимийте полуницю, поріжте велику на половинки, покладіть їх в каструлю, засипте цукром, ретельно перемішайте, злегка розітріть і залиште на годину.
Потім варіть на повільному вогні, поки консистенція не стане дуже густою. Охолодити.
Борошно і цукрову пудру висипте на стільницю, додайте нарізане масло, порубати його ножем, потім додайте сир і половину яйця, швидко і ретельно перемішайте.
Готове тісто посипте борошном, розкачайте до товщини близько 0,5 см, виріжте квадрати близько 7x7 см, покладіть чайну ложку варення в центр, загорніть в рулон, акуратно склейте всі краї.
Застеліть форму для випічки пергаментом, змастіть зверху другою частиною яйця, запікайте в дуже гарячій духовці близько 20-25 хвилин при температурі 190 градусів.
Коли охолоне, посипати цукровою пудрою і прикрасити фруктами.
