Приготування коржа: У молоко додайте оцет і залиште трохи, щоб воно згусло. У посудину просійте всі сухі інгредієнти, додайте цукор. В іншій посудині змішайте сметану, молоко, яйця, олію, еспресо, ваніль і все збийте. Додайте сухі інгредієнти та коротко з’єднайте. Вилийте у форму 20×20 см, застелену папером, і печіть при 160° близько 20–25 хв. Охолодіть на решітці, потім розріжте навпіл посередині.
Приготування крему: Усі інгредієнти покладіть у посудину і збийте міксером у гладкий крем, після чого змастіть ним корж. Покладіть зверху другий корж, трохи притисніть і залийте ганашем.
Просто розтопіть на слабкому вогні. Залийте поверх коржа і прикрасьте шоколадною крихтою за бажанням.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DWJlWQYDLO5/
