Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Домашній соус Тартар

Домашній соус Тартар

Категорії: соуси
Теги: тартар

Найсмачніший Тартар виходить тільки в домашніх умовах. Цей соус ви можете подати як до рибних страв, так до птиці  або до м'яса. Він має впізнаваний яскравий, кислувато-пікантний смак.

Складові:

майонез - 180 г
зелена цибуля - 1 пучок
мариновані огірки - ¼ склянки
каперси - 1 ст. л.(можна пропустити)
рубана петрушка - 1 ст. л.
лимонний сік - 2 ч. л.
діжонська гірчиця - 1 ч. л.
естрагон сушений - ½ ч. л.
ворчестерскій соус - ½ ч. л.
соус табаско - ¼ ч. л.
сіль за смаком
перець чорний мелений - за смаком
приготування:

Дрібно нарізаємо мариновані огірки, зелену цибулю, петрушку і каперси.
Змішуємо нарізані інгредієнти в мисці, потім додаємо в суміш майонез, лимонний сік, діжонську гірчицю, естрагон, ворчестерскій соус і табаско.
Солимо і перчимо суміш за смаком.
Отриману суміш накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.
Домашній соус тартар готовий.
Смачного!

За матеріалами