Шоколадно-кокосовий сирник в мультиварці
Вам буде потрібно:
(Діаметр форми 20 см)
150 г темного шоколаду
150 г вершкового масла
4 яйця
150 г цукру
100 г борошна
1/2 ч. л. розпушувача
дрібка солі
400 г сиру
50 г кокосової стружки
1 ч. л. ванільного цукру
Як готувати:
1. Шоколад розтопити з маслом на водяній бані, остудити. Додати 3 яйця і 100 г цукру, збити міксером. Окремо просіяти борошно, розпушувач і сіль, додати до шоколадної суміші, перемішати.
2. Сир змішати з яйцем, 50 г цукру, ванільним цукром і кокосовою стружкою. Якщо вам здається, що сир дуже густий, додайте пару ложок сметани, якщо рідкий, то додайте трохи крохмалю. Консистенція у шоколадної і сирної суміші повинна бути приблизно однакова.
3. Чашу мультиварки змастити маслом або вистелити папером для випічки, викласти більшу частину шоколадного тіста, потім сирну масу, зверху шоколадне тісто що залишилось. Випікати приблизно 1 годину на програмі "Випічка" в мультиварці, готовий пиріг повинен бути злегка вологим. Або ж викласти в форму і випікати в духовці.
Зверху ганаш з 50 г шоколаду і 30 мл жирних вершків, тому що так завжди смачніше.
Смачного!
За матеріалами http://saharisha.livejournal.com/63571.html
