Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Полунично-м'ятний сирник(без випічки)

Полунично-м'ятний сирник(без випічки)

Категорії: десерти
Теги: полуниця, сирник, мятний екстракт, сиркова маса

Полунично-м'ятний сирник

Складові:

основа:

200 гр. шоколадного печива

50 гр. вершкового масла

М'ятна начинка:

7 листів желатину

500 гр. натурального густого ванільного йогурту

750 гр. вершкового сиру або сиркової маси

2,5 чайної ложки екстракту м'яти

200 гр. білого шоколаду

1 стакан води

Полунична начинка:

3 + ½ листів желатину

400 гр. полуниці(можна мороженої)

Підготувати роз'ємну форму (діаметром 24 см) застелити на дні пергаментним папером і змастити злегка боку маслом.

Подрібнити печиво в чаші блендера. Розтопити масло і змішати його з подрібненим печивом. Розподілити суміш на дно форми.

Помістити желатиновий листи (рівно половину, - 3,5 листів ),  у холодну воду.

Змішати йогурт і вершковий сир. Додати м'ятний екстракт. Полуницю подрібнити в пюре.

Нарізати білий шоколад і розтопити його швидко в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додати розплавлений шоколад в суміш йогурту і вершкового сиру.

Загрузка...

Нагріти полуничне пюре до кипіння, зняти з вогню потім розтопити в ньому желатинові листи решту желатинових листів (3,5 шт). Ретельно перемішати з полуничним пюре (змішуючи можна скористатися блендер, для перетерання.

Нагріти воду до кипіння. Розтопити желатинові листи (7 аркушів). Змішати з сирною масою.

Влити в центр форми по черзі дві суміші. На два черпачка білої маси беремо один черпак рожевої і робимо так, поки дві маси не будуть використані. Ближче до кінця кількість залитої маси може бути зменшена.

Помістити Сирник в холодильник на три години до застигання.

Дістати з форми і перекласти на блюдо для сервіровки.

Смачного!, за матеріалами http://sweettwittes.com.ua