Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Дієтичний яблучно-горіховий торт(без випічки)

Дієтичний яблучно-горіховий торт(без випічки)

Категорії: десерти
Теги: торт, яблука, дяєта

Яблучно-горіховий торт

Це не десерт, а справжня знахідка для тих, хто любить солодке, але намагається стежити при цьому за фігурою.

700 гр яблучного пюре без цукру(просто натерти на дрібній терці)

15 гр желатину

2 білки

300 гр суміші сухофруктів (курага, родзинки, яблука, вишня, журавлина)

150 гр волоських горіхів

2 ст.л. меду або коричневого цукру за бажанням

Спочатку приготувати корж. Всі сухофрукти, горіхи і 2 ст.л. яблучного пюре пропустити через м'ясорубку.

* Повинна вийти клейка і дуже густа паста.

Викласти її на дно форми діаметром 23-24 см, застеленої пергаментом. Розрівняти, змочуючи руки в теплій воді, і утрамбувати.

* Випікати корж не потрібно.

Загрузка...

Для начинки в невеликій каструльці змішати желатин зі склянкою яблучного пюре і дати постояти 3-5 хвилин. Поставити каструльку на вогонь і нагрівати, помішуючи, до перших бульбашок і повного розчинення желатину. З'єднати желатинову суміш з рештою яблучним пюре і перекласти в чашу міксера (насадка «вінчик»). Додати білки і, за бажанням, мед або коричневий цукор. Включити міксер і поступово збільшити його швидкість до максимальної. Збити яблучну суміш до м'яких піків.

* Вона стане зовсім світлою і сильно збільшиться в об'ємі.

Перекласти яблучний «крем» на тісто із сухофруктів і горіхів, розрівняти. Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.

За матеріалами https://vk.com/recepty_tortov?z=photo-59980050_456239455%2Falbum-59980050_00%2Frev