Груші в поєднанні з сирним тістом - смак виходить просто казковий.
Основна цінність груші - у вмісті поживних волокон, а за вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину. Груша дуже корисна для серця взагалі і при порушеннях серцевого ритму зокрема. Неоціненна користь цього плоду і для системи травлення. Груша бадьорить, освіжає, покращує настрій. Це далеко не всі корисні властивості цього фрукта, але ви вже зрозуміли, наскільки корисно хоча б іноді вживати його в їжу.
Вам буде потрібно:
225 г борошна
115 г м'якого масла
250 г цукру
200 г сиру
3 яйця
1/2 ч. л. розпушувача
2 великі груші
цукрова пудра для посипання
ванілін
Як готувати:
1. Розм'якшене масло збити, порціями додати цукор, продовжуючи добре збивати до розчинення цукрових кристалів.
2. Додати перетертий сир, знову ретельно збити.
3. По одному до масляної суміші додавати яйця, гарненько збиваючи після додавання кожного.
4. До тісту просіяти борошно з розпушувачем і дрібкою ваніліну, знову перемішати міксером, збільшуючи швидкість від мінімуму до максимуму.
5. Груші помити, промокнути серветкою. Нарізати на тонкі часточки (кісточки можна вирізати ножем).
6. Форму для кексу змастити маслом, вистелити пергаментом (я ще присипала борошном незакриті пергаментом місця).
7. Викласти в неї тісто і розрівняти поверхню ложкою.
8. Втикнуть часточки груші, як на фото.
9. Випікати в заздалегідь розігрітій до 160 ° C близько 1,5 години на середньому рівні. Готовність перевіряти зубочисткою (у мене до останнього з самого центру зубочистка виходила з невеликими залишками тіста, але це нормально, оскільки через груші тісто все одно залишається місцями вологим, але не сирим).
Готовий кекс вийняти з форми і посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Автор: Masha Kryvenko, за матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456241884%2Fwall-103051133_29530
