Іноді так хочеться урізноманітнити раціон і приготувати що-небудь екзотичне. Наприклад, азіатський суп зі свининою і яєчною локшиною.
Складові:
Олія 1 ст. л.
Свинина 250 г
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Зелена цибуля 8 стебел
Тертий корінь імбірю 2 см.
Курячий бульон 6 склянок
Яєчна лапша 120 г(Мівіна, яєчна локшина)
Соєвий соус 1 ст. л.
Терта морква 1 шт.
Редис 2 шт.
Кінза 1 / 2 склянки
Яйця 2 шт.
Спосіб приготування:
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
Приправте свинину сіллю і перцем.
Обсмажуйте свинину на сковороді до готовності.
Відваріть яєчну локшину, дотримуючись інструкції на упаковці, майже до готовності.
У сковороду відправте рубану цибулю та імбир. Готуйте, помішуючи, до м'якості 1-2 хвилини.
Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
Додайте локшину і варіть, помішуючи, до м'якості 2-3 хвилини.
Додайте соєвий соус.
Змішайте бульйон і локшину з свининою, морквою, нарізаним редисом і відвареним круто яйцем, нарізаним на скибочки.
Розлийте по тарілках і подавайте до столу.
Смачного!
