Теплий салат з курячою печінкою і малиновим соусом


салат,     куряча печінка,     теплий салат,     малиновий соус    

Мікс-салат - 1 упаковка,

Печінка куряча - 500 гр ,.

Мандарини солодкі - 2 шт.,

Помідори черрі - за смаком.

****************************

Маринад для печінки:

Соєвий соус - 2 ст.л.,

Вино біле сухе -. 100 мл,

Зіра - щіпка,

Прованські трави - щіпка,

Сіль, перець.

****************************

Малиновий соус:

Малина (свіжа, або заморожена) -. 100 гр,

Оливкова олія -. 50 мл,

Сік лимона - 1 ст.л.

як приготувати

Замаринувати печінку, і залишити її на 10-15 хвилин.

У блендері збити всі інгредієнти для малинового соусу.

У розігрітій сковороді з однією столовою ложкою оливкової олії обсмажити печінку (без маринаду) протягом 7 хвилин, посолити, поперчити за смаком.

На блюдо викласти мікс-салат, зверху довільно покласти обсмажену печінку, почищені часточки мандарина, помідори черрі, нарізані попалам, заправити салат малиновим соусом, і, за бажанням, посипати зверху горішками.

Shares
facebook sharing button