Якщо ви втомилися від звичних пельменів з м'ясом, ми пропонуємо вам унікальний рецепт страви, який сподобається справжнім гурманам.
До вашої уваги рецепт смачних пельменів зі шпинатом і форелью(можна замінити на горбушу або скумбрію).
Спробувавши цю страву ви і ваша сім'я залишиться задоволена неймовірно ситним обідом.
Вам знадобиться:
- Шпинат - 25г(свіжого або 70 г мороженого!)
- Вода тепла - 150мл
- Сіль
- Борошно - 250г
- Олія - 1ст.л
- Форель(горбуша, скумбрія) - 300г
- Чорний перець
- Сметана
- Зелень
Як готувати:
Замішуємо тісто. Для цього беремо теплу воду, олію, сіль, шпинат (шпинат ошпарити окропом і подрібнити у блендері) борошно і замішуємо тісто. Потрібно щоб тісто 20 хвилин постояло. Поки тісто для пельменів з лососем і шпинатом стоїть, необхідно зробити начинку. Знімаємо мясо з риби, подрібнюємо в блендері, солимо, перчимо - начинка готова.
Тепер тісто тонко розгортаємо на посипаний борошном стіл, вирізаємокружечки за допомогою чарочки. У кожен кружечок ставимо трохи начинки і ліпимо пельмень. Ставимо готові пельмені на деякий час в морозилку.
Варимо їх як звичайні пельмені. Також можемо зробити соус, для пельменів: беремо сметану, перчимо, додаємо трохи зелені і перемішуємо.
СТРАВА Готова ! Смачного!
Джерело http://rest.obozrevatel.com/news/76195-neveroyatno-vkusnyie-vareniki-so-shpinatom-i-lososem-unikalnyij-retsept.htm
