Гата. Ну дуже смачні рулетики!
знадобиться:
Для тіста:
400 г борошна
пачка масла (250 г)
2 яйця і 1 білок
250 г сметани
1 ч.л. соди
ванільний цукор - 1 п.
Для начинки:
1 ст. борошна
пів пачки масла
1,5 ст. цукру
ванільний цукор
зверху:
1 жовток
1 ст.л. молока
приготування:
У борошно нарізати холодне масло
Перетерти руками, додати соду і ванільний цукор
Зробити лунку, додати яйця і сметану перемішати виделкою
Замісити тісто (якщо потрібно, сміливо додавайте ще борошна)
начинка:
Борошно перетерти з холодним маслом
Додати цукор і ванільний цукор
Перемішати.
Тісто розділити на 3 частини. Кожну частину розгортаємо (товщ. Приблизно 3 мм) і рівномірно засипаємо начинкою)
Звертаємо рулетиком і нарізаємо на невеликі шматочки
Деко застилає папером для випічки і викладаємо гату. Зверху змащуємо жовтком, розведений молоком
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 С духовці до золотистого кольору. дати охолонути
Смачно з холодним молочком!
Джерело http://vk.com/chief.cooker
